Măng nứa tươi xào tôm cay giòn ngon – Công thức Kim Bôi

Măng nứa tươi xào tôm cay là món ăn đơn giản, giàu dinh dưỡng và cực kỳ đưa cơm. Vị ngọt thanh giòn tự nhiên của măng nứa tươi Kim Bôi hòa quyện với tôm tươi và gia vị cay nồng tạo nên món xào hấp dẫn, dễ làm và phù hợp cho bữa cơm hằng ngày. Đây là món ăn vừa nhanh – ngon – lành, đặc biệt phù hợp với những gia đình yêu thích hương vị đậm đà.

1. Nguyên liệu chuẩn bị

• Măng nứa tươi Kim Bôi: 1 gói 500g

• Tôm tươi: 250–300g

• Tỏi băm: 1,5 thìa

• Ớt sừng: 1 quả

• Ớt băm: 1 thìa (tùy khẩu vị)

• Hành lá: 2 nhánh

• Gia vị: Nước mắm, muối, tiêu, hạt nêm, đường, tương ớt, dầu ăn

 

2. Hướng dẫn cách làm nộm măng nứa tươi lưỡi lợn

Bước 1: Chuẩn bị tôm và măng

• Tôm rửa sạch, bỏ chỉ đen, để ráo, ướp với 1 chút muối – tiêu – nửa thìa hạt nêm trong 10 phút.

• Măng nứa tươi Kim Bôi đã sơ chế kỹ, bạn chỉ cần trụng nhanh 1–2 phút với nước sôi, vớt ra để ráo.

Bước 2: Xào tôm

• Làm nóng chảo, cho dầu ăn và tỏi vào phi thơm.

• Cho tôm vào đảo nhanh tay đến khi tôm săn lại và chuyển màu đỏ cam.

Bước 3: Xào măng

• Thêm măng nứa vào chảo, nêm:

  • 1/2 thìa nước mắm

  • 1/2 thìa hạt nêm

  • 1 thìa tương ớt

  • 1/3 thìa đường

• Xào lửa lớn để măng thấm vị nhưng vẫn giữ độ giòn tự nhiên.

Bước 4: Nêm cay và hoàn thiện

• Cho ớt băm, ớt sừng cắt lát và hành lá vào đảo đều.

• Nêm nếm lại theo khẩu vị.

• Tắt bếp và dùng nóng.

4. Giá trị dinh dưỡng của món ăn

5. Mẹo làm món măng nứa xào tôm cay ngon hơn – chuẩn bếp Kim Bôi

• Ưu tiên măng nứa tươi Kim Bôi vì măng đã được sơ chế sạch, không đắng, không hắc, giữ nguyên độ giòn ngọt.

• Xào lửa lớn để giữ độ giòn của măng và độ săn của tôm.

• Không xào tôm quá lâu vì tôm dễ bị khô và co cứng.

• Nếu thích vị cay đậm chất “nghiện”, có thể thêm 1 thìa sa tế khi xào cùng măng.

• Món này dùng nóng với cơm trắng cực kỳ hao cơm, hoặc làm món nhậu nhẹ cũng rất hợp.

🛒Chọn đúng măng – món ăn mới trọn vị

Măng nứa tươi có thể là món quen thuộc, nhưng để tìm được loại măng vừa ngon, vừa an toàn thì không dễ. Măng nứa tươi chính là lựa chọn đáng tin cậy cho mọi gian bếp gia đình. Chọn đúng loại măng nứa ngon giúp món măng xào nấm giữ được vị nguyên bản.

✅ Được sơ chế và đóng gói tại nhà máy đạt chuẩn an toàn thực phẩm

✅ Không chất bảo quản – không phẩm màu

✅ Giữ nguyên vị ngọt và độ giòn tự nhiên

✅ Tiện lợi – mở gói là nấu ngay

Sản phẩm được phân phối rộng rãi trên Shopee, các điểm bán lẻ và hệ thống đại lý trên toàn quốc. Liên hệ hotline 0968 021 509 để được tư vấn

Xem thêm: