Măng Trúc Xào Lá Lốt – Công Thức Ngon Đơn Giản

09/12/2025

Nếu bạn yêu thích những món xào nhanh gọn, thơm lừng và đậm hương Việt, thì Măng trúc xào lá lốt chắc chắn là món bạn nên thử ngay hôm nay. Măng trúc Kim Bôi giòn ngọt tự nhiên, kết hợp cùng lá lốt thơm bùi tạo nên hương vị vừa dân dã vừa hấp dẫn.

1. Nguyên liệu chuẩn bị

  • 300g Măng trúc đặc sản Kim Bôi

  • 150g Đậu cove

  • 1 quả ớt chuông (đỏ hoặc vàng)

  • 5–6 lá lốt

  • 1 muỗng canh tỏi băm

  • 1 muỗng canh dầu ăn

  • Gia vị cơ bản: muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu

Măng trúc đặc sản 300g

2. Hướng dẫn cách làm măng trúc xào lá lốt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Măng trúc Kim Bôi đã sơ chế sẵn nên bạn chỉ cần tráng qua nước rồi để ráo.

  • Đậu cove rửa sạch, cắt xéo.

  • Ớt chuông bỏ hạt, thái sợi.

  • Lá lốt rửa sạch, thái sợi nhỏ.

Bước 2: Xào măng trúc

Sơ chế măng trúc

  • Phi thơm tỏi băm với dầu ăn.

  • Cho măng trúc vào đảo đều khoảng 2–3 phút để măng săn lại.

Bước 3: Thêm rau củ

  • Cho đậu cove và ớt chuông vào xào chung.

  • Nêm gia vị: ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê nước mắm, ½ muỗng cà phê hạt nêm.

  • Xào đến khi đậu cove chín giòn.

Bước 4: Hoàn thiện món ăn

  • Cho lá lốt thái sợi vào chảo, đảo nhanh 10–15 giây rồi tắt bếp.

  • Rắc một chút tiêu để món ăn thêm tròn vị.

3. Giá trị dinh dưỡng của món ăn

Thành phần Hàm lượng ước tính
Năng lượng ~110 kcal
Chất xơ Cao
Carbohydrate Thấp
Chất béo ~3–4g
Protein ~3g
Rau củ Chiếm 90% món ăn

4. Mẹo làm món măng trúc xào lá lốt chuẩn vị Kim Bôi

  • Lá lốt cho vào cuối cùng để giữ được mùi thơm đặc trưng.

  • Không xào măng quá lâu để giữ được độ giòn tự nhiên.

  • Có thể chọn ớt chuông vàng để món ăn lên màu đẹp hơn.

  • Dùng măng trúc Kim Bôi giúp món xào thơm giòn và không bị đắng.

🛒Chọn đúng măng – món ăn mới trọn vị

Măng xào lá lốt có thể là món quen thuộc, nhưng để tìm được loại măng vừa ngon, vừa an toàn thì không dễ. Măng trúc đặc sản chính là lựa chọn đáng tin cậy cho mọi gian bếp gia đình. Chọn đúng loại măng trúc ngon giúp món măng trúc xào lá lốt giữ được vị nguyên bản.

✅ Được sơ chế và đóng gói tại nhà máy đạt chuẩn an toàn thực phẩm

✅ Không chất bảo quản – không phẩm màu

✅ Giữ nguyên vị ngọt và độ giòn tự nhiên

✅ Tiện lợi – mở gói là nấu ngay

Sản phẩm được phân phối rộng rãi trên Shopee, các điểm bán lẻ và hệ thống đại lý trên toàn quốc. Liên hệ hotline 0968 021 509 để được tư vấn

Xem thêm: