Chân giò hầm măng sợi khô Kim Bôi – Mềm béo, đậm vị bữa cơm gia đình

25/12/2025

Những ngày se lạnh, chỉ cần một nồi chân giò hầm măng sợi khô Kim Bôi là cả nhà đã có bữa ăn vừa no, vừa ấm, vừa đậm đà hương vị truyền thống. Măng sợi khô Kim Bôi mềm dai tự nhiên, thấm nước hầm béo ngậy của chân giò, ăn là nhớ mãi.

1. Nguyên liệu chuẩn bị

Măng Sợi Khô Nấu Ngay 500g

2. Hướng dẫn cách làm món chân giò hầm măng

Bước 1: Sơ chế chân giò

  • Chân giò rửa sạch, chần qua nước sôi 2–3 phút để loại bỏ mùi và tạp chất

  • Đổ nước chần, rửa lại, cho chân giò vào nồi nước mới

  • Đun sôi và vớt bọt kỹ để nước dùng trong

Bước 2: Sơ chế và xào măng

  • Măng sợi khô Kim Bôi đã được sơ chế sẵn, không cần ngâm hay luộc lâu

  • Rửa nhanh măng, để ráo

  • Phi thơm hành tỏi, cho măng vào xào cùng:

    • ½ thìa hạt nêm

    • ½ thìa muối

      → Xào nhẹ tay cho măng dậy mùi và săn lại

Măng sợi khô

Bước 3: Hầm măng với chân giò

  • Cho toàn bộ măng đã xào vào nồi chân giò

  • Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn

  • Hạ lửa nhỏ, hầm khoảng 40–60 phút đến khi:

    • Chân giò mềm, béo nhưng không nát

    • Măng ngấm vị, mềm dai tự nhiên

Chân giò hầm măng khô

Bước 4: Hoàn thiện

  • Rắc hành lá, mùi tàu, chút tiêu

  • Tắt bếp, múc ra tô và thưởng thức nóng

3. Giá trị dinh dưỡng của món ăn

Thành phần Giá trị dinh dưỡng nổi bật
Chân giò heo Giàu protein, collagen, cung cấp năng lượng
Măng sợi khô Kim Bôi Nhiều chất xơ, ít calo, hỗ trợ tiêu hóa
Nước hầm Giàu khoáng chất, giúp làm ấm cơ thể
Tổng thể món ăn No lâu, ấm bụng, phù hợp bữa cơm mùa lạnh

4. Mẹo làm món chân giò hầm măng chuẩn vị Kim Bôi

  • Vớt bọt kỹ khi luộc chân giò để nước hầm trong và không hôi

  • Xào măng trước khi hầm giúp măng thơm và ngấm vị hơn

  • Hầm lửa nhỏ, không đun sôi quá mạnh để chân giò mềm béo tự nhiên

  • Món này ăn cùng cơm nóng hoặc bún đều rất hợp

🛒Chọn đúng măng – món ăn mới trọn vị

Chân giò hầm măng có thể là món quen thuộc, nhưng để tìm được loại măng vừa ngon, vừa an toàn thì không dễ. Măng sợi khô Kim Bôi chính là lựa chọn đáng tin cậy cho mọi gian bếp gia đình. Chọn đúng loại măng ngon giúp món chân giò hầm măng giữ được vị nguyên bản.

✅ Được sơ chế và đóng gói tại nhà máy đạt chuẩn an toàn thực phẩm
✅ Không chất bảo quản – không phẩm màu
✅ Giữ nguyên vị ngọt và độ giòn tự nhiên
✅ Tiện lợi – mở gói là nấu ngay

Sản phẩm được phân phối rộng rãi trên Shopee, các điểm bán lẻ và hệ thống đại lý trên toàn quốc. Liên hệ hotline 0968 021 509 để được tư vấn

Xem thêm: